牛油的選擇

一晚的雨，已令英國的鎮的highstreet要kayak才可橫過，橋崩路歪，莫說小鎮，連London也水浸連連。星期六以為搭火車出central可避開到處的tube engineering work，豈料往London Bridge的途中，廣播說埋不到London Bridge Train Station，以為他想說London Bridge is falling down，原來London Bridge is flooding!要等沒flood的track才可過到，但要知道，這個國家每年有300日也會落雨的，小小雨已令到滿目瘡痍，it's typical!
大風大雨，最好就是在家，看出好電影，看了一齣引起我煮食神經的Julia and Julie，兩個不同時代的女性，同樣受食物的影響，改變了他們的一生，實踐他們的目標，也有一個體貼的丈夫支持他們。他們對食物的追求無意或有意下啟發到旁邊的人，imagine你的一生可能只有約 100 歲 x 3餐 x 365天 這麼多餐，再扣除一些「工作餐」、「應酬餐」，什至是skip餐，實在要珍惜每一餐，看到食到美味的食物，應該會像meryl streep在戲裡般用手把身上心形的扣針上下的晃動，當然會是晃得較小篇幅 than when someone said to you 'you are the butter to my bread, the breath of my life'，好可惜也要選一片好的牛油，否則就廢掉全部功夫。
看罷Julia and Julie，我都要珍惜今晚的這一餐，pick up放下很久的'sophisticated cooking'，playlist傳出Jack Johnson的banana pancake，好，就整一個水果themed的晚餐 - banana moist cake 加上檸檬雞。去到cafe，我通常都不會被那些外表精緻的cheesecake或chocolate pudding吸引到，反而是收銀機旁邊黑暗處的slice cake，鬆軟的口感，香滑的味道，原來製作過程非常簡單，在家沒有measurement的我第一次也焗得不賴。

材料有:
banana3-4條 (廢話...)
1 tsp baking soda
butter
sugar (again, 廢話...)
1 egg
All purpose flour
Salt (**secret**0吾會令到個蛋糕好假的甜)

步驟:
Step 1. pre head 175度
Step 2. 溶牛油
Step 3. 整爛D香蕉
Step 4. 把牛油、香蕉及糖攪埋
Step 5. 加baking soda加鹽加flour再攪埋
Step 6. 焗大約45分鐘

Song for you, Truth for me

James Morrison在我的ipod裡面都是一個意外，有一天，在下著雨(so typical...)獨自回家途中，突然有一把有著王傑或Steven Tyler般的滄桑聲音，細聽著歌詞伴著簡單的結他，心像被割一下，看一看ipod display，是James Morrison的Love is Hard。

回到家，再search search James Morrison其他歌，他的歌總是能唱出讓人感覺的歌，有這種味道的總是聯想到是一個披長髮的叔叔，一看，竟然是和我一樣大的英國人，原來James Morrison自小生活不順遂，過著遷徙的生活，相信這些人生經歷才可令人寫出

"It kicks so hard, it breaks your bones
Cuts so deep, it hits your soul
Tears your skin, and makes your blood flow
It's better that you know that love is hard"

可惡的ipod，有時我想收起你，但I know Love is darn hard。

Looking for eric (not my bro)

戲有兩個Eric - 一個主角英國人曼聯球迷Eric，另一個Eric Cantona，一個是曼聯大帝，一個是超級曼聯fans、有Mid life crisis、失婚、再婚、有不同膚色的兒子的郵差，幸好他有一班很好的同事，成班中年漢自學做「心理治療」後，Cantona竟然活在Eric的生活中，Cantona不斷用足球的理論去幫Eric走出困境，幫他與前妻及兒子修補關係，還幫他對抗黑幫。
其中，Cantona提到他足球生涯最難忘並不是自己那些入球，而是交給Giggs的一個傳球，叫Eric要像他，信任隊友，信任自己的朋友，一齊渡過難關。另一是Cantona話如果對手右邊勁，就攻他左邊; 高過自己，就不要out jump他，好Inspiring，一定要知道自己弱點及優點，這才會成功。
套戲的模式都幾英國，笑中有淚，有點像run fat boy run，但橋不拍舊，由London搬去Leeds，由Simon Pegg變中年漢，由對抗hedge fund manager到黑幫，只要有勇氣，確實得到自己想要的東西。