牛油的選擇

一晚的雨，已令英國的鎮的highstreet要kayak才可橫過，橋崩路歪，莫說小鎮，連London也水浸連連。星期六以為搭火車出central可避開到處的tube engineering work，豈料往London Bridge的途中，廣播說埋不到London Bridge Train Station，以為他想說London Bridge is falling down，原來London Bridge is flooding!要等沒flood的track才可過到，但要知道，這個國家每年有300日也會落雨的，小小雨已令到滿目瘡痍，it's typical!
大風大雨，最好就是在家，看出好電影，看了一齣引起我煮食神經的Julia and Julie，兩個不同時代的女性，同樣受食物的影響，改變了他們的一生，實踐他們的目標，也有一個體貼的丈夫支持他們。他們對食物的追求無意或有意下啟發到旁邊的人，imagine你的一生可能只有約 100 歲 x 3餐 x 365天 這麼多餐，再扣除一些「工作餐」、「應酬餐」，什至是skip餐，實在要珍惜每一餐，看到食到美味的食物，應該會像meryl streep在戲裡般用手把身上心形的扣針上下的晃動，當然會是晃得較小篇幅 than when someone said to you 'you are the butter to my bread, the breath of my life'，好可惜也要選一片好的牛油，否則就廢掉全部功夫。
看罷Julia and Julie，我都要珍惜今晚的這一餐，pick up放下很久的'sophisticated cooking'，playlist傳出Jack Johnson的banana pancake，好，就整一個水果themed的晚餐 - banana moist cake 加上檸檬雞。去到cafe，我通常都不會被那些外表精緻的cheesecake或chocolate pudding吸引到，反而是收銀機旁邊黑暗處的slice cake，鬆軟的口感，香滑的味道，原來製作過程非常簡單，在家沒有measurement的我第一次也焗得不賴。

材料有:
banana3-4條 (廢話...)
1 tsp baking soda
butter
sugar (again, 廢話...)
1 egg
All purpose flour
Salt (**secret**0吾會令到個蛋糕好假的甜)

步驟:
Step 1. pre head 175度
Step 2. 溶牛油
Step 3. 整爛D香蕉
Step 4. 把牛油、香蕉及糖攪埋
Step 5. 加baking soda加鹽加flour再攪埋
Step 6. 焗大約45分鐘